我是卢明浩

【千万粉丝私域操盘手】

【深度私域陪跑服务企业超50+】

【私域三心力与三步曲首创】

这是我的第 676 篇原创文章

感谢您的悦读

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我们抛开西贝最近的舆论不谈，至少之前还是中式快餐销量第一名，说明还是有很多东西值得我们学习的，尤其是每一个餐饮人，应该取其精华去其糟粕。

西贝在私域这一块，取得的成绩还是挺让人惊喜的，截止到目前，会员用户已经超过2000万，据不完全统计，搭建私域会员体系之后，复购率提升了将近50%。

西贝在私域这一块的理念，我认为是值得很多餐饮人借鉴学习的。西贝不是单纯的把私域当成是促销的渠道与手段，而是把它变成用户的服务体验中心，一切以用户体验为主，及时反馈用户的问题。

西贝的私域更像是一个品牌社区链接中心，不仅为了业绩的提升，而且是内容的传递纽带以及品牌文化的输出。

接下来，我们就详细拆解一下西贝的整个私域运营链路。

01）

基础设施搭建

道德经里说，多则或，少则得。

关于平台搭建这块，很多商家都会存在一个误区，做的越全越好，覆盖面越大越好。

其实不尽然。

搭建平台就两个核心点：适用与深度运营。

也就是说你得选择适合企业本身业务的额平台，然后尽力的把它做好，而不是什么都做，但什么都做不好。

西贝的私域基础设施，我看了一下也就这几项，但每一项都精准的切中企业门店要解决的问题。

1.公众号，承担会员服务以及交易功能，还有就是内容的传递与品牌建设，可以说，公众号的运营对于西贝的整个私域非常重要。

2.企微，私域深度运营的核心关键，门店导购一对一服务，社群运营，专属客服售后处理等，都离不开企微。

3.小程序商城，会员体系搭建的重要桥梁，堂食、外卖服务以及周边产品的销售，都是通过小程序商城来实现的。

4.视频号，品牌内容传播的又一大阵地，相比于公众号，短视频的传播面更广，更容易让用户理解。

02）

私域用户引流

毫无疑问，西贝全国将近400家的门店（现在有102家关了），是私域流量的主要来源，西贝只需要做一件事情，就是如何低成本高效的把用户添加到私域里？

1.西贝会在每一台餐桌上张贴一张引流卡，加好友进群即可领取大额优惠券。

2.前台还会放置一张台卡，在用户结账想要开发票的时候，收银员就会提醒用户添加企微，到时候把发票发用户微信上。

3.外卖包裹卡，在每一个外卖订单包裹里放置一张小卡片，添加好友即可返券。

4.服务员还会现场提醒用户添加店长微信可以优先安排位置。

除此之外，线上的公众号以及视频号，都会设计导流到私域的入口，要知道西贝的公众号粉丝已经超过千万，这也是引流私域的关键渠道。

03）

精细化运营

当把用户导流到私域之后接下来要如何运营，这可以说，整个餐饮行业的痛点。

大家可以去观察一下，现在有些餐饮店的私域运营，简直就是鸡肋，就是做了但感觉跟没做一样，拉个群，然后不断的在群里丢优惠券，食之无味弃之可惜。

那么西贝如何解决用户导流进来之后的运营问题呢？

1.会员体系搭建

想要做好私域运营，有一套完善的会员体系非常关键，这是深度化运营的第一步。

西贝的会员分层策略：普通会员、VIP会员、黑金会员，不同的会员等级对应着不同的门槛以及权益。

与会员体系相关联的就是积分体系，如何获取积分以及积分可以用来兑换什么产品，用户可以通过小程序签到、消费、互动或者参与活动都可以获取到积分。

还有生日特权、会员日活动等。

2.社群运营策略

西贝会基于不同门店的地理位置定位，把方圆3-5公里的用户拉到门店社群里，然后主推外卖与自提。

还会根据不同的兴趣爱好，搭建相应的亲子群、烹饪群以及健身营养群。

社群内容输出占比：

60%的日常内容，展示菜品、门店现场情况、营养知识小贴士等。

25%的促销内容，发送优惠券，限时抢购、拼团秒杀等营销活动。

15%的互动内容，例如菜品名称征集、美食摄影大赛、周末亲子欢乐时光等。

还会鼓励社群用户在群里进行晒单、早安打卡、猜菜名等。

3.活动运营策略

西贝主要是以家庭亲子餐为主，口号是“家有宝贝，就吃西贝”，所以西贝的定位人群我认为切得挺好的，至少客单价可以提高。

常态化的活动有，每周四会员日、季度主题美食节、厨师面对面线上教学指导。

专题活动设计，例如西贝深夜食堂（针对加班人群的晚间优惠专属），招牌菜回家做（其实就是半成品，带回去直接加热吃），亲子莜面体验营（针对小孩的线下活动）。

西贝之所以能在私域里取得这么好的成绩，我认为还有以下几点原因：

1.搭建数据中控台，餐饮连锁店的数据获取以及互动，这点太重要了，可以清楚的看到每一个进店用户的数据情况，这点至关重要。

2.总部-门店的管理以及团队培训，连锁餐饮店，有一个卡点，就是信息的传递效率低以及管理割裂，经常坐在办公室的人不懂门店的情况，在门店工作的也不懂线上的运营。

西贝为了解决这个问题，会经常安排门店人员的培训以及团建，提升凝聚力。

3.绩效考核机制，员工多的公司，绩效考核制定太重要了，分钱分的好，员工积极性就高，反之，则可能导致员工积极性差，工作效率低下。

西贝不仅制定KPI指标，还会结合过程指标给员工分发奖金，例如用户的满意度、门店好评率等。

西贝其实最赖以生存的还是它在家庭用户中的口碑以及产品的品质。私域只不过是营销的一环，我们都知道，企业经营是远大于营销的。

自从出了“预制菜”事件之后，真的是打到了西贝的七寸上了，要知道西贝的消费定价真的是不低啊，甚至都快赶上高档餐厅了，那为什么家庭用户还愿意去消费，说到底还不是因为品质吗？

现在呢，高品质的形象损伤很大，再加上价格降不下来，西贝的处境真的很难，之前已经关了102家。

如果网上的口碑以及风评得不到扭转，后面可能还会继续关。

我之前在文章中提到一个解决策略，那就是尽快把西贝与贾国龙脱离关系。

就这么说吧，贾国龙在互联网上的形象已经一损俱损到无法挽回的地步了，早断早干净，或许还有救。

小到平台搭建、账号设置、导流设置，大到销售话术、供应链选品、团队架构、销售额目标等，写的非常齐全，做私域的看这套方案就够了。

废话不多说，附上文件截图，想要源文档的，底部私信进群领取！

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